Domaine Marchand Freresワインの商品一覧
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モレ・サン・ドニ・トレ・ジラール・ブラン [2020] 750ml / Morey-Saint-Denis Tres Girard Blanc
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9,900円
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税抜9,000円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2020
■醸造・熟成行程■ 手摘みされたシャルドネはセラーに運ばれ厳重な選果の後、空圧式の圧搾機で搾汁。温度コントロールされたセラー内で1年使用された木樽を使って1ヶ月間発酵。発酵では自生酵母を使用。その後、新樽率30％のピエス（228リットル）の小樽で10ヶ月間熟成。 ■味わい■ モレ・サン・ドニのアペラシオンの白は僅か2.5～2.6haしかない希少なワイン。マルシャン・フレールのワインは果実の濃密さ、力強さを感じさせる。樽香を感じさせるが果実の力が樽に負けておらず高い次元でのバランスが飲む者に強い印象を与える。
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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021] 750ml / Gevrey Chambertin Vieilles Vigne
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14,300円
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税抜13,000円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
■醸造・熟成行程■ ジュブレ・シャンベルタンのプレソニエール、フルノーの2箇所の葡萄を使用。手摘みで収穫された樹齢51年の葡萄は除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1～3年使用のピエス（228Lの小樽）で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。 ■味わい■ 様々な果実の薫り高く、果実の甘さ、タンニンの収斂性が感じられる。全体にフレッシュな印象だが、遅摘みにより熟度の高い葡萄を収穫し、目の詰まった、密度の高い味わいはプロをも唸らせる。ジュブレ・シャンベルタンを表現しきったワインと言われる。
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モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ジュナヴリエール・ブラン [2018] 750ml / Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrires Blanc
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11,550円
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税抜10,500円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ドメーヌ・マルシャン・フレール
■醸造・熟成行程■ モレ・サン・ドニのグラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュの斜面の上部に隣接したプルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエールでシャルドネを栽培し、僅かな白のプルミエ・クリュを生み出している。手摘みで収穫されたシャルドネは空圧式のプレスで絞られ228Lのフレンチオークの新樽で自生酵母で1か月間発酵、樽熟成は10か月間、同じ樽内で実施。ドニ・マルシャンは7アールの畑から年間530本のワインを生み出している。 ■味わい■ アリゴテやピノ・ブランの多いモレ・サン・ドニでマルシャンはシャルドネ100％に拘る。まろやかさを感じさせる味わい。突出した酸はではなくミネラル感と一体化している。希少なニュイのプルミエ・クリュの白。
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